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酒业标准Q/JSYJ0010S幽雅醇厚型白酒。今世缘系列是执行这个标准。本标准规定了幽雅醇厚型白酒的术语与定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
GB\T10781-2006执行标准是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒,称固态法白酒。GB\T20822-2007是固液结袭合法白酒的执行标准,即白酒中有一部分是酒精酒一部分是粮食酒。粮食酒含量不得低于30%GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准。
标准从香气、外观、风格等指标对白酒的优劣进行了界定,有些酒在质量等级上会标注“特级”,这样的酒80%是未经过质监部门检验的产品。
扩展资料:
以GB/T 26760-2011为例,GB/T代表国家推荐执行标准(GB则表示国家强制执行标准),是酱香型白酒的标准,-2011代表这个标准从2011年开始执行。
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发1653酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
参考资料来源:百度百科-白酒
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