网站字体分为两种类型，一种是默认字体，一种是外部字体。
默认字体
如果整个网页都要弄成宋体的话就将body定义为宋体即可，即在样式表中加入：body{font-family:"宋体"}，如果只要一部分为宋体，那将那一部分的层的字体样式定义为宋体就行了。
默认的字体有宋体、楷体、黑体、新宋体、仿宋等。
外部字体
样式表中嵌入外部字体，用@font-face语法。
@font-face{font-family:namesrc:<url>sRules}
<name>：为自定义字体名称
<url>：使用绝对或相对地址指定OpenType字体
<sRules>：样式表定义
如：
@font-face{
font-family:YH
src:url(http://www.xxx.com/xxx.ttf)
}
然后再设置需要变换字体的样式即可，如：body{font-family:YH}，字体名称是上述所说自定义好的名称。
可以，你可以直接使用“宋体”，英文：“SimSun”，也可以使用对应的Unicode 编码：
宋体SimSun\5B8B\4F53新宋体 NSimSun \65B0\5B8B\4F53
黑体SimHei\9ED1\4F53
微软雅黑Microsoft YaHei \5FAE\8F6F\96C5\9ED1
以下方式都可以实现宋体效果：
font-family: "宋体"font-family: "SimSun"
font-family: "\5B8B\4F53"
在 CSS 中设置字体名称，直接写中文是可以的。但是在文件编码（GB2312、UTF-8 等）不匹配时会产生乱码的错误。
为此，在 CSS 直接使用 Unicode 编码来写字体名称可以避免这些错误。使用 Unicode 写中文字体名称，浏览器是可以正确的解析的。
其实你说错了，样式表类型有4种，如下：1、内联样式表
直接在HTML标记内，插入sytle属性，再定义要显示的样式，这是最简单的样式定义方法。不过，利用这种方法定义样式时，效果只可以控制该标记，其语法如下：
<标记名称 style="样式属性:属性值样式属性:属性值">
如：<body style=" color:#FF0000font-family:"宋体"cursor:url(3151.ani)">
2、 嵌入样式表
<style type="text/css">
内部样式表是把样式表放到页面的<head>区里，这些定义的样式就应用到页面中了，样式表是用<style>标记插入的
<head>
<style type="text/css">
hr {color: sienna}
p {margin-left: 20px}
body {background-image: url("images/back40.gif")}
</style>
</head>
<style>元素是用来说明所要定义的样式。TYPE属性是指定style元素以css的语法定义。有些低版本的浏览器不能识别style标记，这意味着低版本的浏览器会忽略style标记里的内容，并把style标记里的内容以文本直接显示到页面上。为了避免这样的情况发生，我们用加HTML注释的方式<!-- 注释 -->隐藏内容而不让它显示。
3、外部样式表
<link href="样式表地址" rel="stylesheet" type="text/css" />
4、输入样式表（很少采用）
可以使用css的@import声明将一个外部样式表文件输入到另外一个css文件中，被输入的css文件中的样式规则定义语句就成为了输入到的css文件的一部分，也可以使用@import声明将一个css文件输入到网页文件的<style></style>标签对中，被输入的css文件中的样式规则定义语句就成了<style></style>标签对中的语句。
<style>
@import url(http://……)
</stypel>
4种样式表的优先级为：内联样式表 >嵌入样式表 >外部样式表 >输入样式表
