使用原生js自己写或js库（框架）都是可以的，由于目前HTML5并不是所有的浏览器都完美支持，使用兼容性比较好的js库是个不错的选择。
例如Highcharts图标库就可以实现各类曲线图、折线图、区域图、3D图、柱状图等等。具体使用参考：http://www.hcharts.cn/demo/index.php。
Highcharts中做折线图的demo代码可以作为参考：
<html lang="en"><head>
<script type="text/javascript" src="http://cdn.hcharts.cn/jquery/jquery-1.8.3.min.js"></script>
<script type="text/javascript" src="http://cdn.hcharts.cn/highcharts/highcharts.js"></script>
<script type="text/javascript" src="http://cdn.hcharts.cn/highcharts/exporting.js"></script>
<script>
$(function () {
$('#container').highcharts({
chart: {
type: 'line'
},
title: {
text: 'Monthly Average Temperature'
},
subtitle: {
text: 'Source: WorldClimate.com'
},
xAxis: {
categories: ['Jan', 'Feb', 'Mar', 'Apr', 'May', 'Jun', 'Jul', 'Aug', 'Sep', 'Oct', 'Nov', 'Dec']
},
yAxis: {
title: {
text: 'Temperature (°C)'
}
},
tooltip: {
enabled: false,
formatter: function() {
return '<b>'+ this.series.name +'</b><br/>'+this.x +': '+ this.y +'°C'
}
},
plotOptions: {
line: {
dataLabels: {
enabled: true
},
enableMouseTracking: false
}
},
series: [{
name: 'Tokyo',
data: [7.0, 6.9, 9.5, 14.5, 18.4, 21.5, 25.2, 26.5, 23.3, 18.3, 13.9, 9.6]
}, {
name: 'London',
data: [3.9, 4.2, 5.7, 8.5, 11.9, 15.2, 17.0, 16.6, 14.2, 10.3, 6.6, 4.8]
}]
})
})
</script>
</head>
<body>
<div id="container" style="min-width:700pxheight:400px"></div>
</body>
</html>
canvas能做什么?canvas是HTML5中的新元素，你可以使用javascript用它来绘制图形、图标、以及其它任何视觉性图像。它也可用于创建图片特效和动画。如果你掌握了完整的命令，你可以用canvas创建丰富的web应用程序。如果你想很好的使用canvas，你首先应该很好的掌握javascript。
这篇文章是一篇基础教程，你能了解一些设计方法。比如用HTML5 canvas 进行图形设计。
用HTML5 canvas设计
设计和开发一个web页面会包含很多的内容，用户首先需要有一个支持HTML canvas的浏览器。
首先创建一个HTML5文档页面，设置document type是HTMl5的；
其次在页面body区域添加一个canvas标签：
<canvas></canvas>
第三、给这个canvas定义一个id属性，这样方便我们在js中调用它。添加一个宽和高属性，在canvas标签中添加一个当浏览器不支持的时候显示给用户的内容。下面是列子代码：
<canvas id="canvastest" width="500" height="600">
<p>你的浏览器不支持HTML5 canvas,请更新您的浏览器！</p>
</canvas>
现在我们创建了一个包含HTML5 canvas 元素的空白画布，我们将使用js和canvas元素的方法来创建我们的图像。
添加一个javascript用HTMl5 canvas的方法：
var canvasTest=document.getElementById('canvastest')//获取canvas元素；
var testcontext=canvasTest.getContext('2d')
使用javascript来创建你的画布，你可以使用矩形、圆圈和三角形,并使用线、幻灯片和渐变来创建你的设计。
下面是完成的代码：
var canvasTest=document.getElementById('canvastest')
var testcontext=canvasTest.getContext('2d')
// create rectangle
testcontext.fillStyle='rgb(0,125,125)'
testcontext.fillRect(10,10,250,180)
// create circle
testcontext.beginPath()
testcontext.arc(300, 340, 100, 0, Math.PI * 2, true)
testcontext.closePath()
testcontext.fillStyle='rgb(75,10,125)'
testcontext.fill()
testcontext.stroke()
我们可以将上面的代码加入window.onload，或者jQuery的ready方法里，当文档加载完，将会创建文明的图形。
一些HTML5 canvas 图像解决方案
用与HTML5 Canvas元素你可以开发动态绘图对象比如如可视化信息或数据图。HTML5 canvas 可以在javascript的帮助下很容易的绘制二维图形。让我们来看一下HTML5 canvas元素的一些数据图应用。
1. HumbleFinance
HumbleFinance是用js开发的一个开源的数据可视化图表，它用HTML5 canvas生成可视化图表数据，它可以用一个轴来展示任何两个二维的数据集。
地址： http://www.humblesoftware.com/finance/index
2.Graphr
Graphr是一个用HTML5 canvas写的一个计算器应用，有每个图像计算器应有的基本功能。
地址：http://www.graphr.org/
3.用HTML5和jQuery创建的华丽的动画饼图
你可以用javascript和HTML5来创建一个交互式饼图，有华丽的动画效果。这在之前只能用flash来完成，现在也可以使用最新的HTML5技术了。
地址：http://cyberpython.github.com/AwesomeChartJS/
4. AwesomeJS
AwesomeJS 能够让你创建简单有用的图表，而仅需几行代码即可。这是一个基于HTML5和canvas的javascript库。
地址：http://cyberpython.github.com/AwesomeChartJS/
5.Ticker Plot（股票图）
Ticker Plot（股票图）是每一个在工作是使用图标的web开发人员都必备的一个图表工具。这是一个开源的项目，它使用HTML5 canvas在画布上绘制图形符号和鼠标事件。Ticker Plot（股票图）是专门为股票行情和技术分析设计的。
只用html的话应该比较困难想要实时显示一般要用到楼上说的Ajax和后台脚本语言(例如asp、php，用来后台查询数据)，还有数据库(用来存放采集过来的数据，嫌数据库麻烦的话可以用文本文件代替)
画简单折线图的话可以用html5的canvas+JavaScript，复杂点的就需要用插件了
希望能帮到你
