Chateau Palmer,一个三级酒庄,为什么可以卖到超二级酒庄的价格?

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Chateau Palmer,一个三级酒庄,为什么可以卖到超二级酒庄的价格?,第1张

这个情况是确然存在的。这种状况的产生,和1855列级酒庄分级制的历史成因和发展是相关的:1855年,为了在巴黎世博会上推介波尔多酒,在拿破仑三世的授意下,波尔多葡萄酒商会从当时葡萄酒贸易最繁荣的左岸梅多克区进行挑选,最终选出了58家优秀的酒庄,就是最早的1855列级酒庄,当时是主要按照酒的售价,来排定1~5级的各支酒的级别。经过一个多世纪的发展和分合,现在的1855列级名庄共有61家,除1973年木桐由二级升为一级,排名和级别基本上是没有变化的。在这100多年中,随着一些酒庄的没落,和另一些酒庄的奋进崛起,排位级别和实际的酒质酒价不符的现象,也就出现,并且还不是个别现象。如宝德根、靓次伯这样优秀的五级庄,已经被认为是具备二级庄的水准,卖的也是二级酒庄的价格;而像碧加侯爵、德达侯爵这样的没落三、四级庄,已经是达不到列级酒庄的水平,只能和布尔乔亚普通中级酒庄相提并论。

宝马庄建园于十六世纪,一直由波尔多的名门望族Gascq家族拥有。宝马庄声望的出众始于1961年份,这是波尔多极其优秀的一个年份之一,宝马酒庄更是将这一年份表达的淋漓尽致,直到今天,宝马酒庄1961年的葡萄酒(RP评分99,JR评分19),在伦敦葡萄酒拍卖市场中,价格一直高达一万多英镑每箱(750ml×12瓶)。而61年份宝马最著名的“事件”,是在1997年,拥有葡京酒店的澳门“赌王” 何鸿燊一次性购得500瓶酒庄窖藏的61年份宝马,宝马酒庄于2005年5月在澳门对这500瓶美酒进行开瓶后品鉴并用酒庄保存得同一批次的葡萄酒进行添瓶,并更换软木塞。

在六十和七十年代的多个年份中,宝马庄的价格多番压倒本村一号名庄玛歌庄,成为本村最出风头的作品。八十年代也是价格仅次于玛歌庄的村内二号作品。很多知名酒评家都对宝马庄甚有好感。他们认为宝马庄应是顶端的二级庄,是进入一级名庄的热门候选人,也是二级名庄以下唯一一个有能力向一级庄看齐的名庄。Robert Parker在1998年对波尔多酒的评级中,宝马庄已被列入一级名庄之列。

在正牌葡萄酒中,宝马酒庄使用更高比例的美乐葡萄,甚至超过赤霞珠,如此高比例的美乐,在当地的列级酒庄中是罕见的,并且坚持使用5%左右的小味多这个经典而难于种植的品种。宝马的美酒通常以其深度、柔软、优雅,香气馥郁丰富而著称,在多次的评比中,其细腻、柔软指数甚至在5大一级酒庄之上,有评论家描述宝马美酒的单宁质感“舌尖好似躺在柔软的丝绒沙发般舒服”,最难能可贵的是,在酿酒的理念中,宝马酒庄一贯坚持使用较低比例的新橡木桶,橡木味道与葡萄果实味道完美地平衡。

酒庄排名是:拉菲酒庄、拉图尔酒庄、玛歌酒庄、木桐酒庄、奥比安酒庄、鲁臣世家酒庄、露仙歌酒庄、露儿拉萨酒庄 、露儿保芙酒庄、巴顿酒庄、杜霍酒庄、力士金酒庄、拉露斯酒庄、班·卡塔纳酒庄、金拓酒庄(伯爵)、金拓酒庄(女伯爵)、宝嘉隆杜高巴加酒庄、爱士图尔酒庄、玫瑰山庄望曹酒庄、杰斯高酒庄、麒麟酒庄奇云酒庄、迪仙酒庄、力关酒庄、朗高巴顿酒庄、马利哥酒庄、布朗·卡塔纳酒庄、宝马酒庄、拉古内酒庄、狄士美酒庄、卡龙酒庄、法拉利酒庄、碧加候爵酒庄、贝尔·卡塔纳酒庄、圣比利酒庄、班尼酒庄、拓宝酒庄、杜赫美伦酒庄、普吉酒庄、拉图加利酒庄、拉科鲁锡酒庄、龙船酒庄、荔仙酒庄、德达候爵酒庄、宝得根酒庄、比尔酒庄、那歌斯酒庄、杜卡斯酒庄、奥比提尔酒庄、靓次伯酒庄、靓次摩西酒庄、杜萨酒庄、达马邑酒庄、狄达酒庄、奥巴酒庄、百德诗歌庄比特奥酒庄、巴加芙酒庄、加文萨酒庄、那布内酒庄、卡美伦酒庄、歌碧酒庄、加特美酒庄。