ic:值班经理
1F:早班值班经理一般是餐厅助理值班
2F:中班值班经理 一般是餐厅组长值班
3F:打烊时间段的值班经理 餐厅助理值班 主要负责订货、报表总结整理等等
4F:打烊时间段的值班经理 餐厅组长值班 主要负责打烊卫生检查
M: 餐厅经理 就是餐厅老大
C：前台工作站
P:总配工作站
L:大厅工作站
K:厨房工作站
CC：前台打烊
CP：总配打烊
CL：大厅打烊
CK:厨房打烊
BW:厨房打烊（刷洗，水房清洁）
OC:前台开业
OP:总配开业
OL:大厅开业
OK:厨房开业
CER:餐厅整体质量评估，由公司CER专员定期评估，频率要看上一次的成绩，成绩越差频率越高，主要检查餐厅硬件设施、员工操作标准度、产品质量排班系统等等
CHAMPS:冠军挑战赛，每年一次 以餐厅为单位其中包括一个值班经理、一个PC和四个工作站的员工组成，先进行本区内比赛，出线后到本区域，然后是本市场比赛最后是大中国区。
基本上就这些了，我离职很久了难免有忘了和落下的，你在工作中也会慢慢知道的，祝工作愉快！
pc 是 piece (块) 的意思，也就是说卖的鸡是多少块比如 8 pcs for $30 三十美元八块鸡
一般字典后面有缩写大全，或者上网你可以找一下，太多了我写不下啊也
如果还有问题可以找我~
肯德基前台工作有个七部曲，第一步：
欢迎顾客
（必须在顾客进门
5
秒内）
第二步：
点餐
（问：堂食还是外带。并及时与总配沟通）
第三步：
建议性销售
1.
可做：大份产品建议；建议正在促销的产品；
建议漏点的产品；倾听顾客（就这些„„）
2.
不可做：不向儿童建议；不做多份产品建议；倾听顾客
第四步：
确认点餐内容
（您好：给您重复一下您的点餐内容：„„；您的点的是„„）
同时告诉堂食或外带，（餐费一共„„稍等，给您配餐）
第五步：
包装产品
第六步：
找零，并再次确认点餐动容
第七部：
呈递餐品，并感谢顾客
，（推餐盘）“您的餐齐了，谢谢光临。”
电脑上就是各个产品的名称，触屏，点就行，越来越熟练位置。
以上这些在你刚进肯德基会有师傅带训，会全部交给你，然后有个小考核，放心百分之百通过，因为肯德基是找你干活的，不是找你背课文的。
