可以平车面的车刀是左偏刀。这种车刀平端面车外圆都可以，
定义：
左偏刀：刀放平时，切削刃在左边。
右偏刀：刀放平时，切削刃在右边。
区别：
1、偏向方向不同
左偏刀刀尖冲向使用者时，刃在左边即左偏；刃在右边即为右偏刀。
2、加工时走刀方向不一样
左偏刀：由左向右，车削工件外径。
右偏刀：由右向左，车削工件外径
车刀是用于车削加工的、具有一个切削部分的刀具。车刀是切削加工中应用最广的刀具之一。车刀的工作部分就是产生和处理切屑的部分，包括刀刃、使切屑断碎或卷拢的结构、排屑或容储切屑的空间、切削液的通道等结构要素。车刀的切削部分由主切削刃、副切削刃、前刀面、主后刀面和副后刀面，刀尖角组成。车刀的切削部分和柄部(即装夹部分)的结合方式主要有整体式、焊接式、机械夹固式和焊接-机械夹固式。机械夹固式车刀可以避免硬质合金刀片在高温焊接时产生应力和裂纹，并且刀柄可多次使用。机械夹固式车刀一般是用螺钉和压板将刀片夹紧，装可转位刀片的机械夹固式车刀。刀刃用钝后可以转位继续使用，而且停车换刀时间短，因此取得了迅速发展，车刀种类和用途车刀是应用最广的一种单刃刀具。也是学习、分析各类刀具的基础。车刀用于各种车床上，加工外圆、内孔、端面、螺纹、车槽等。车刀按结构可分为整体车刀、焊接车刀、机夹车刀、可转位车刀和成型车刀。其中可转位车刀的应用日益广泛，在车刀中所占比例逐渐增加。
标准的电脑车的剪线刀是圆刀！随着电脑自动剪线平缝机的普及，在生产中越来越能感受到电脑平缝机省电、省线及提供便捷、省力的操作方式的便利。而圆刀式自动剪线机构更以结构简单、实用而被众多厂家采用，下面笔者就圆刀自动剪线平缝机构常见故障进行分析并给出相应的解决方法。剪不断线当机针开始上升时，用手将剪线驱动曲柄向左拉，使之与切线凸轮相接触，逆时针转动手轮，观察动刀能否撬开定刀及动刀的刃口并越过定刀刃1mm后即自动返回。如果磨损严重则需更换，需要注意的是由于定刀是不可调的，所以不能多次磨刀。如果动刀的刃口不能与定刀有效接触，则旋松动刀驱动曲柄的螺钉，调整至标准位置。同时，注意动刀的刃口不可越过定刀过多，否则易造成提前剪线及动刀卡死不能返回的故障。剪线后针孔留线长短不一剪线后针孔留线一般控制在30mm左右，如果留线长则缝料正面会留有线头，留线短则始缝时缝线会从针孔中脱出。调整方法：首先检查各定位点是否准确，即停机时手轮上的白点是否与机壳刻点一致，当两点一致时针位传感器上的绿灯亮，可以旋松手轮上的碰块调整；如拆开针板，你会看到有把刀片的，直刀或者半圆刀，然后翻开车头，松开螺丝调，文字不好说，
建议你找专业维修人员，有耐心有觉悟有操作书的话，
可以自己看看怎么调，完事。
