1、含义上的区别
单点触控就是一个手指触摸屏幕上的一点来实现操控。比如我们每天在附件超市的POS终端机，或者在机场的check-in终端上进行的操作。
多点触控能够用手指触摸比较大的面积，用户可通过双手进行单点触摸，也可以以单击、双击、平移、按压、滚动以及旋转等不同手势触摸屏幕，实现随心所欲地操控，从而更好更全面地了解对象的相关特征
2、应用上的区别
单点触控主要应用于支持触摸屏的：手机、固定电话、遥控器、电视、电脑及其各种外设、游戏机、电冰箱、微波炉、烤箱，以及无线电和空调等车内电子控制设备等等。
多点触控主要应用于：
博物馆：历史、人文、地理信息展示等
规划馆：城市风采展示、城市缩影展示、未来场景展示等
科技馆：互动信息展示、工业产品展示等
企业展厅：企业发展历程展示、企业成果展示等
3、特性上的区别
单点触控易于市场推广，精度较高，采购低廉，操作简单，市场早期应用均为单点触控。
多点触控是在同一显示界面上的多点或多用户的交互操作模式，摒弃了键盘、鼠标的单点操作方式；用户可以以单击、双击、平移、按压、滚动以及旋转等不同手势触摸屏幕；可根据客户需求，订制相应的触控板，触摸软件以及多媒体系统；可以与专业图形软件配合使用。
参考资料来源：百度百科-单点触控
参考资料来源：百度百科-多点触控
单击
将鼠标指针移到需要操作的对象上，按一下左键后，立即松开。
如果没有特别说明，单击就表示按一下左键。
双击
将鼠标指针移到需要操作的对象上，快速连续地按两下左键后，
立即松开。
拖动
将鼠标指针移到需要操作的对象上，按住左键，移动到目标位置
（鼠标指针及对象跟着移动）后再松开。
将鼠标指针移到需要操作的对象上，按一下右键后，立即松开。
此时，会弹出一个与所在对象有关的快捷菜单。
