一、作用不同
1、rb：代表二进制文件，用来读写二进制文件。
2、r：代表文本文件，用来读写文本文件。
二、特点不同
1、rb：文件编码是变长的，灵活利用率要高，而译码要难一些，不同的二进制文件译码方式是不同的。
2、r：是一种典型的顺序文件，其文件的逻辑结构又属于流式文件。
三、优劣不同
1、rb：二进制文件比较节约空间，这两者储存字符型数据时并没有差别。但是在储存数字，特别是实型数字时，二进制更节省空间。
2、r：文本文件存在于计算机系统中，通常在文本文件最后一行放置文件结束标志。文本文件的编码基于字符定长，译码相对要容易一些。
参考资料来源：百度百科-二进制文件
参考资料来源：百度百科-文本文件
1、\r在c语言中属于转义字符，首先它是一个字符，其次表现的形式是转义表达。因此用法和常规的字符常量用法一样。比如下面的代码：
#include
int main()
{
printf("%c\n", '\r')
return 0
}2、用于表示行末结束符，回车和换行在不同的系统有不同的表示方法：
\n:
UNIX
系统行末结束符
\n\r:
window
系统行末结束符
\r:
MAC
OS
系统行末结束符
因此，在使用的时候要注意C语言编写的程序所运行的系统平台。
\r是回车(CR) ，将当前位置移到本行开头，ASCII码值（十进制）为013。
区别：
1、是否换行
'\r' 回车，回到当前行的行首，而不会换到下一行，如果接着输出的话，本行以前的内容会被逐一覆盖；'\n' 换行，就是输入完一行内容后，光标转到下一行的起始位置 ，不会回到行首。
例如：printf("first line\n")
2、表现不同
Unix系统里，每行结尾只有“<换行>”，即"\n"；Windows系统里面，每行结尾是“<回车><换行>”，即“\r\n”；Mac系统里，每行结尾是“<回车>”，即"\r"；。
3、不同系统打开会不同
Unix/Mac系统下的文件在Windows里打开的话，所有文字会变成一行；而Windows里的文件在Unix/Mac下打开的话，在每行的结尾可能会多出一个^M符号。
参考资料：
百度百科-换行符
