pH 6.5 至 pH 5.0左右
巧克力的ph值不知道，但天然可可粉的PH值为5.0~5.8，而碱化粉的PH值为6.2~7.5。天然可可粉多用于巧克力生产，而PH值较高的碱化粉则多用于饮料。
巧克力是弱酸性食物。巧克力是以可可脂、可可液块、可可粉等为主要原料制成的。巧克力含有3％的脂肪，还含有达到良好营养所必需的多种矿物质，其中包括钙、磷、镁、铁、锌和铜。
市场上售卖的巧克力一般分为三种：黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。
酱油、巧克力的PH值是多少？
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