大型 美食 纪录片《舌尖上的中国》已经火遍全国，节目中介绍了一些河南比较有特色的 美食 。河南农耕文化，物产丰富，人杰地灵，千百年来形成以豫菜为特色，如果要拍一部《舌尖上的河南》，我觉得可以全面展现河南 美食 文化的精髓。
扣碗酥肉
扣碗是一道四川，河南等地的特色菜，扣碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉类原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作。扣碗数开封扣碗最出名，扣碗种类有蒸排骨，黄焖鸡，肘子，芥菜肉，海带肉等。
信阳热干面
别以为热干面只有武汉才有，信阳热干面，久负盛名。据说，这一特色小吃最早还是从江城武汉传来的。随着时间的变迁，信阳热干面根据当地人的饮食特点，取长补短，逐渐演变，形成了其独特的风味，吃后让人回味无穷。
芥菜肉
我非常怀念小时候吃过的一道北方名菜 “芥菜肉”。 现在的“梅菜扣肉”很像， 但也不是当年的“芥菜肉。 它肥而不腻，咸而不涩， 入口即化， 芥菜清香， 汤汁鲜美。食材有五花肉， 新鲜的芥菜(雪里蕻)， 外加其它调味料。 记得最后好像从蒸笼里端出的，一小碗一小碗的， 里面还有肥腻的汤汁，非常过瘾。
煎糍粑
煎糍粑是一道美味可口的汉族小吃。外焦里嫩，甜香滑糯。将平锅架火上，放油(不可多)烧热，均匀撒入红糖25克，随即将糍粑团下锅，用锅铲把糍粑团按成扁圆形，见底面煎黄即翻身，共翻两次，就可以吃了。
鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼是河南安阳一带的名小吃。 营养鸡蛋灌饼首先是面饼的做法，掌握好火候，要求香酥但硬，还要能起层，倒入蛋液要均匀，再刷上甜面酱，鸡蛋诱人的香味，黄焦的样子让你看上就垂涎欲滴了，这是河南人每天的早餐之一。
浆面条
浆面条（也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足），河南省传统 美食 小吃。洛阳、汝州、新郑等地浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。
鲤鱼焙面
鲤鱼焙面，是豫菜的 历史 名菜。河南得黄河中下游之利，金色鲤鱼，历代珍品。豫菜以活汁而闻名，所谓活汁，一是熘鱼之汁需达到泛出泡花的程度，糖、醋、油三物，甜、咸、酸三味要在高温下，在搅拌中充分融和，各物、各味俱在但均不出头。鱼食完而汁不尽，上火回汁，下入精细的焙面，热汁酥面，口感极妙。
河南烩面
河南的烩面可以说是河南的第一大 美食 ，烩面的品种很多，有羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等，尤其以羊肉烩面最为著名，烩面是集荤素为一体，肉、面、菜的有机结合，再加上鲜香浓郁的骨汤，使得这种 美食 价格合理，营养丰富，再加上高筋粉做出的面，劲道弹牙，和记烩面是河南 美食 的标志。
逍遥镇胡辣汤
河南人的早餐是一碗胡辣汤再加上一根油条或者油饼，胡辣汤是中国北方传统的一道早餐 美食 ，河南胡辣汤有着非常悠久的 历史 ，河南胡辣汤与陕西的肉丸胡辣汤有很大区别，它是以猪肉、豆皮，海带，面粉、红薯粉、盐、芝麻、生抽、胡椒、鸡精、葱、姜、醋等长时间熬煮而成。无论是春夏秋冬河南人早上一碗胡辣汤下肚就觉得踏实！
开封灌汤包
开封灌汤包是开封的著名食品之一，已有百年 历史 。其不仅形式美，精美别致，提起来像菊花，吃到嘴里灌汤流油，开封灌汤包选料讲究，制作精细。其采用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成，每天开封第一楼都会爆满。
道口烧鸡
滑县道口镇是“中国烧鸡名城”。它于清朝顺治年间（1644年—1661年）始创于道口镇。三百多年来，特殊的地域环境、精湛的加工工艺、祖传的配方和老汤，使道口烧鸡成为色、香、味、型俱佳的珍馐名馔，让人看了都流口水。
郏县河洛面
对于饸饹，很多平顶山人在打字时候都会错打成“饸烙”或者“河洛”。其实并不怪你，饸（he）饹（le）在有些地方演变出了很多称呼，比如“河漏、和乐”等 。在我们郏县，我们就是习惯成为“he luo 面”。
洛阳水席
洛阳 美食 应有尽有，但最最不能错过的当然是与洛阳牡丹、龙门石窟，同被世人称为“洛阳三绝”的洛阳水席啦！洛阳水席是洛阳一带传统名吃，也是豫菜宴席的一个杰出典型。相传始于唐代，至今已有一千多年的 历史 ，也是中国迄今保留下来的 历史 久远的名宴之一。
河南 美食 可谓是呈现出了百家争鸣的繁荣景象，而且河南凭借悠久的文化 历史 ，豫菜文化也犹如一朵奇葩在诸多菜系中争奇斗艳，显现出了豫菜独有的文化内涵，豫为天地之中，包罗万象，而豫菜也囊括了扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝等几十种烹调工艺，可谓是集百家之所长。
其实，这个问题提出的时候答案已是公开的，如果拍一部《舌尖上的河南》肯定首屈一指的要数胡辣汤，但是，胡辣汤虽好喝可是品相实在不佳，而最早的时候《舌尖上的中国》就面临这样的尴尬，由于胡辣汤汤味浓郁、汤汁粘稠，所以拍摄时想方设法，希望能把它拍得诱人一点，但无论怎么拍，都是稀糊糊不上相，我们甚至把摄像机埋在胡辣汤汤底下，但稍微深一点就不透明了，从底下往上飘起来时惨不忍睹，从另外的角度，变换用光也不行。导演说出了其中的无奈，后来，《舌尖上的中国》又迎来了第三季，而其中，被亿万河南人寄予厚望的胡辣汤终于出现了。
而如果要拍《舌尖上的河南》的话，河南的 美食 绝对可以惊艳众人，这其中如果要挑选出前十名的话，我觉得由以下几种：郑州老烩面、开封灌汤包、周口胡辣汤、五香兔肉、合记羊肉烩面、羊肉炕馍、炒三不沾、黄河鲤鱼焙面、浆面条、博望锅盔，这些菜品都是河南人常吃的，而且是诸多“吃货”耳熟能详的经典菜品，相信一定不会让你失望的。
说起河南的 美食
每个地方都有不同的特色
然而，在我们吃货的眼里
它是这样的
郑州烩面
烩面是河南三大小吃之一，有着4000年的 历史 ，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统小吃。按品种可分牛肉烩面、羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等等。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，汤鲜香美味，面筋韧有弹性，味道鲜美，营养丰富。
商丘魏庄麻糖
魏庄麻糖是商丘市梁园区双八镇的传统特产。迄今已有200多年生产 历史 ，以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名。魏庄的麻糖生产一直是全手工制作，从熬制糖稀，到最后包装出厂，要经过炒糖、拉糖、合气、定型、风干、加热、粘芝麻等多个环节。麻糖粗细均匀，长短一致，芝麻沾满不露皮，两端封口不通气，不僵硬，不粘牙，食之酥脆，香甜适口。
濮阳裹凉皮
“裏凉皮(也叫卷凉皮)是河南濮阳的一种特色小吃，是年轻群体和上班族的快餐首选。濮阳的凉皮可以切成片拌着吃，亦可以整张裹着吃，而其他地区的吃法只有拌着吃。”
信阳固始鹅块
固始鹅块，是指以原产河南省固始县的鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。虽然固始鹅块是河南的名吃，但是在北京的大街小巷中却有不少固始鹅块的小店。上好的固始鹅块吃起来没有半点腥味，反而特别鲜美，吃的过程中还可以加入各种蔬菜涮着吃，既美味又不会腻口。
开封锅贴
开封锅贴是一道闻名中外的传统小吃，属于豫菜系，其外皮呈金**，多个锅贴间由网状薄膜相连，整体成花朵状，恰似朵朵金花绽开;吃起来香脆可口，皮薄馅大，外焦里嫩，品种繁多深受广大朋友的喜爱。
平顶山揽锅菜
平顶山最有名之一就是鲁山揽锅菜，配料是猪肉丸子、蕨菜、粉条等。粉条精选上乘好粉，柔细绵长，肉筋外滑。使该菜鲜香软嫩、咸辣适口、色形兼备。
济源鸡蛋不翻
鸡蛋不翻是河南省济源市的传统特色小吃。鸡蛋不翻儿因在制作过程中不需反煎而得名， 历史 悠久、制作考究，风味独特，再加上浓郁的地方风情，独特的地方文化，鸡蛋不翻儿已深受大众喜爱。
逍遥镇胡辣汤
提起周口，逍遥镇胡辣汤必须不能忘!近几年来各种各样的胡辣汤出现在大众的视野中，这种用胡辣汤料、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等做成的汤吃起来口味浓郁、香辣可口，和其它早点简直百搭绝配!
洛阳牛肉汤
洛阳牛肉汤是一道美味可口的汉族名点，属于豫菜系。以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。洛阳的汤馆很多，遍布大街小巷，并且每个汤馆的生意都很红火。汤馆的门面一般不大，不管汤馆的名气有多大，最多的门面也就是两三间，平民化，大众化，正是洛阳汤能够长期火爆不衰的真正原因。
三门峡脂油烧饼
脂油烧饼又名脂油饼，是灵宝的一大名吃。它呈扁圆形，旋纹相套，表面焦黄豁亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。脂油煤饼工艺精巧，主要原料为面粉、猪板油、棉清油、食盐、碱面等。其吃法有两种，一种是让厨师挤压抖开，一眨眼一个饼堆满一碟子，蓬蓬松松，成条成片，用筷子夹着吃。另一种是保持饼的原状。食之各具风味。
对于吃货来说，这些 美食 肯定可以上榜哒~
河南炒面条吧。我老家是安徽阜阳的，离河南很近，乡里面的吃食也都是相互影响的。上高中那会儿，在我们临泉县城，吃到了炒面条，那时候不知道炒面的地域特色，不知道只有我们那个地方的人，才能吃到那样的炒面。真的好吃，当时还是穷学生，家里也给不了多少生活费，但是每个星期，我还是要挤出点钱，去吃一份炒面条，那是至今难忘的美味啊！如今在北京已经十个年头了。临泉早已变了样子，我也终于再也没能吃上，那时的炒面了。 我好像还模糊记得，当时饭店师傅是怎么做的。面条先用油煎一下，这是个很要技术的活，应该炒面条最重要的环节了。然后锅烧热，加黄豆芽，芹菜，肉丝等食材，各种调料炒香，之后加一点水，再把用油煎过的面条，放在上面，大火烧开，小火慢煨，期间会用筷子搅和几次，防止粘锅，等到面条差不多熟了，就可以出锅了。中华 美食 ，不单单只是四大菜系，我们应该保护我们先辈们留下的 美食 ，让更多的传统技法和文化，流传下去。
河南 美食 壹周君吃过几样，心中有所思考定夺，下面来谈谈看法（正经脸）。
首先这河南烩面不能不提吧，作为中国十大面条之一，河南烩面的影响力有目共睹。河南烩面已经有4000年的 历史 了，烩面是古时哺饦技法的演变和再现，《齐民要术》中，贾思勰对哺饦的技法进行了详述，且与烩面一脉相承。
荤、素、汤、饭聚而有之，每一样都是一种讲究。用优质精白面粉兑适量盐碱和面，反复揉搓使其筋韧。汤多用肉骨熬制，什么时候用什么火，什么时候下料都有要求。制成之后加辅料，上桌之前配小碟。样样细致，步步考究。
河南有一样 美食 一直处在风口浪尖，这道味道大于外貌的 美食 从它诞生之日就饱受争议，没错那就是胡辣汤。话说回来，胡辣汤已经登上了舌尖3，算是圆了它忠实拥护者的梦，只不过这拍摄地取在了杭州也是令人费解。
不罗嗦了，说正题。称胡辣汤是河南街头小食的代表，应该没有人反对吧，是一众饕餮者的舌尖美味。周口西华逍遥镇，说到胡辣汤不得不提的的地方，当地不到5万的人中有两万是以卖胡辣汤为生，并将胡辣汤带向全国20多个省市。
一个食物影响力能波及甚广，已经不单单是它的食材与味道，记得舌尖前两季的导演说，他们很想把它拍得诱人一点，但是怎么拍都是不上相。这看似毫无“光彩”可言的地方小食，其实能走出河南面向全国，就是一张文化名片，吸引更多人的目光与驻足。它背负的更多的是一个地域的饮食文化象征和 历史 底蕴。
河南 美食 数不胜数，虽然很多没有走出河南，名扬天下，但依然是河南人最爱的 美食 ， 美食 的味道不光大厨们做的出来，民间农家妇女做出的 美食 也同样让人记忆深刻。
如果说哪些 美食 可以上榜，最具代表行的烩面，胡辣汤，羊肉汤，牛肉汤，洛阳水席都应该当之无愧的榜上有名。但我觉得，更应该把那些在河南知名度很高，人人又都吃过，确没有走出河南的 美食 拍出来。
在河南的红白喜事上，不管是自家办酒席，还是在酒店办酒席，河南的人都知道最后一道菜必须是‘滚蛋汤’一碗滚蛋汤端上桌，意味着酒席结束，这道菜就是宴席终点，主人开始起身送客，客人们也就逐渐立场了。 “滚蛋汤”就成了一种示意的工具，到了这个时候，大伙都会知趣地离席，免得尴尬。因为，天下毕竟没有不散的筵席，不欢而散，何如心照不宣地告退？做法其实和胡辣汤类似，只是里面加蔬菜打入蛋花。味道以酸为主。
河南的洛馍，中秋节晚上家家户户都会做的一种馍，和面的时候放入盐，和芝麻，稍微活硬点，揪成小剂子，擀面杖擀成很薄的面饼，放在锅里烙，不加油，烙好后吃起来特别酥脆。我母亲那一代往上的人都叫圆叶，象征着团团圆圆的意思，现在年轻家庭不愿去做了，家里有老人的，老人一定会做，因为这也许是她们人生年轻时对 美食 的一种期待吧。
河南的卤牛肉，河南的卤牛肉虽然不是全国最好吃的。但是作为大多数河南人，都惦记着这道凉菜，下酒菜，卤牛肉。也是婚宴上，酒桌上必备菜，肉色鲜红，肉质口感扎实又嫩滑。老少都爱吃。
厨师的技术更能把食材的色香味提现到极致，而农家妇女的美味更能满足舌尖上的的思念，一道菜一份感情。
一方水如养一方人，如果说河南是 美食 荒漠，信阳一第一个表示不服。本女子生在豫南，在省内的很多地市都有待过。除了信阳之外，其它兄弟市是吃面食，家常做饭炒菜不多，一般是早上稀饭，中午面条，晚上馍菜汤，吃食很简单。但是每个地方也有自己的特色 美食 ，比如三门峡的羊肉汤、洛阳的豆腐汤、开封的灌汤包、南阳的板面、驻马店的牛肚、漯河的胡辣汤、新乡的红焖羊肉等，都是当地的特色代表。
如果要是拍一部《舌尖上的河南》，我觉得还是有很多 美食 可以上榜的：
信阳
1热干面
信阳与湖北接壤，饮食方面受湖北影响较大。湖北名吃热干面也在信阳也发扬光大起来，一碗5块钱的热干面，成为了信阳人早餐的必备。信阳热干面还少了一点儿当地的特色点缀，那就是荆芥叶。在信阳，没有荆芥叶的热干面是没有灵魂的。
2固始鹅块
固始是一个人口大县，毕业时曾在固始教过半年书。当地农户家家户户都养有鹅和鸭，他们热情好客，不管是来客人还是办喜事，都少不了鹅块儿这道菜。饲养的鹅都在野外放养，吃的草、虫，这些与圈养的鹅不一样， 当然这些鹅做出来的味道也不一样。
3大肠汤
罗山的大肠汤在信阳很有名气，当地人早上就吃这种重口味的 美食 ，让外地人简直大跌眼镜。当地人就说这么豪气，个个都说好吃。
郑州
郑州烩面：说起郑州的 美食 ，当然第一个要说的就是烩面了。郑州烩面口感劲道，味道鲜美，经济实惠。比较受欢迎的有羊肉烩面，十来块钱就能来一大碗，吃的是汗流浃背，真是让人大快朵颐。
洛阳
水席：水系属于洛阳一带传统的名宴，始于唐朝。洛阳水席的菜品都是汤汤水水的，而且是吃完一道撤后再上另一道，像流水席一样不间断供应，因此被称作为水席。水席菜品种类多，荤素都有，韵味深厚，深受中外广大食客的欢迎。
牛肉汤：洛阳的各色汤馆可谓是堪称一绝，不得不提的是牛肉汤了。论喝汤，谁都干不过洛阳人。洛阳的老汤客们早上5点就陆续起床到公园练习打太极，到6点半之后正好回到汤馆喝一碗头汤。一碗牛肉汤，加上葱花、辣椒油，配上一份饼丝，这份早餐才算完美。
糊涂面：糊涂面是日常百姓家普通的一份吃食，但是在广大洛阳人的心里却有着较重的份量。一碗糊涂面条里面什么都有，却又什么都没有。都是家里简单的食材，一锅煮出来的糊糊面却留住了洛阳人儿时的回忆。
开封
灌汤包：开封的灌汤包是当地的一绝，走在开封的夜市之中，卖灌汤包的小商小贩数不胜数。灌汤包不仅外形美观，味道也是堪称一绝。吃开封灌汤包，精髓在于汤。
三门峡
羊肉汤：三门峡的羊肉汤是灵宝这个地方的 美食 名片，一碗鲜香浓郁的羊肉汤下肚，世间的一切烦心事也会烟消云散。羊肉汤对于灵宝已不单单是一种饮食，而且是一种文化，一种灵宝人与之不可分割的情愫。
安阳
道口烧鸡：在河南各大火车站，我们四处可见的都是道口烧鸡的招牌。这种 美食 可以与北京烤鸭、金华火腿相媲美，同时也是安阳人的骄傲。
漯河
胡辣汤：漯河的胡辣汤远近闻名，其中要数北舞渡胡辣汤和逍遥镇胡辣汤最为特色，来河南不喝一碗胡辣汤那简直就是白来了。
《舌尖上的河南》今天就说这么多了，其它的等待其它河南老乡来补充！
要数拍一部舌尖上的河南，可以上榜的豫菜 美食 实在是太多了，像安阳扁粉菜、内黄灌肠、林州小米饭、濮阳壮馍、裹凉皮、高炉烧饼、鹤壁缠丝蛋、新乡红焖羊肉、获嘉饸饹面、原阳烩面、封丘卷尖、焦作铁棍山药、沁阳驴肉、尉氏麻辣兔等。
开封的 美食 也是特别的多，像套四宝、花生酥、炸八块、桶子鸡、小笼包、灌汤包、羊肉炕馍、开封水煎包、煎扒青鱼头尾、开封熘鱼焙面、一大堆、汴京烤鸭、五张兔肉、开封羊双肠等，也都是文化 旅游 名城开封地区的一些特色小吃和 美食 。
还有商丘柘城麻辣鱼头、水激馍、夏邑马头狗肉、风味卤肘子、范家哨子汤、永城牛肉水煎包、襄邑抹猪、北湖糟鱼、垛子羊肉等，还有周口盘龙鳝、驻马店胡辣汤、信阳鱼头、烧三枪、固始鹅块、罗山大肠汤、罗山鳝鱼、南阳牛肉等。
河南濮阳市的壮馍一定可以上榜
河南可以上榜的 美食 太多了。
看了《舌尖上的中国》，知道了他的套路，都土菜，天然的食材，百姓原生态的做法。
按这个思路，河南能上榜的仅仅野生食材，就可分为三大系列，上千个菜谱都不止：
第一个，山野菜。从开春算起：
这个不说菜谱了，都知道，只可吃，不可说。
再说小吃、主食。
随手拈来几个，你看都能上榜不？
陕西特产有哪些
去外地旅游总会带什么那么一两件当地特产回家，那么，陕西特产有哪些跟随我来看看吧!
德懋恭水晶饼
水晶饼是古城西安名特风味食品，因其馅晶莹透亮犹如水晶而得名，其成品小巧玲珑，皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多不腻，尤以其浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。
军军绿豆糕
绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称"干豆糕"。
三原蓼花糖
蓼花糖是三原县传统名贵食品，原名“僚(好)花糖”，已有400多年生产历史。据说，慈禧太后携光绪皇帝来西安时，对地方官员奉献给她的僚花糖大加赞赏。她见糖的形状酷似蓼花，便饶有兴趣的说了出来，后来人们便选用“僚”的谐音，改称为蓼花糖。
石子馍
同时因其深厚悠久的民俗传统,又被誉为 远古华夏第一饼 。石子馍是流行在山西及关中地区一种别具风味的食品。具有油酥咸香、营养丰富、易于消化、耐贮等特点。
酸梅粉
酸梅粉是从传统饮料—酸梅汤引发而来，在民间有“清宫酸梅粉异宝”之美誉，是以中药酸梅、山楂经熬煮取汁，糖桂花等各种辅料精制而成的固体饮料，由于内含乌梅，因此有生津止渴，消暑降温，健脾开胃，防火提神之功效。
空心挂面
随着《舌尖上的中国》的热播，不少观众都记住了擅长做空心挂面的“挂面爷爷”张世新--温暖的笑容，精湛的手艺。手工空心面都是自然晾干,在煮面条是会嗅到浓浓的面香味扑鼻而来 。回家和家人一起品尝舌尖上的美味，何乐而不为。
稠酒
陕西陕北汉族特色的农家自酿酒，久为人们传唱的“热腾腾的油糕摆桌上，滚滚的米酒捧给亲人喝”说的正是陕北稠酒，呈米糊状，浑浊黄稠，如黄河万里浊水。各家各户，只在过年时做。所以稠酒的味道就是过年的味道，过年带回家更是锦上添花，浓郁的酒香会越品越香，让你欲罢不能。家里的近的朋友可以去陕菜店里直接打包带走，路远的朋友就就买瓶装的，回家热热，做年夜茶就更有味道咧!
小米
作为大西北的一部分，杂粮是必不可少的。过年时，大鱼大肉之余，来点小米，焖成干饭，香甜爽口，越嚼越香，煮成稀饭，就点小菜，粘糊适口，回味余香，营养价值也是极高的。可以想带多少就带多少回去，因为小米可以储存数年，害虫难蚀，米质不变。看似粗茶淡饭，实则品原汁原味。首推‘米脂小米’--色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹透亮，质优味香。
茶
老墙根，喝茶晒太阳，是老陕冬天最乐于干的事。沏上一壶清香的茶，讲究的找个雅座慢慢品。刚摘下来的鲜嫩茶叶，经过刹青、揉捻、焙制分筛等工序精制而成。成品条索匀整，色泽绿润，水色清澈，饮入口中鲜爽香醇，回味甘纯。以紫阳宦姑毛尖、白家河园炒青、平利三里亚炒青、岚皋龙安寨烘青和汉中西乡午子仙毫最富有名气。
乾县八宝酱辣子
陕西人最离不开的就是辣子，而八宝辣子更是美味。八宝辣子称为“八宝”并不是一定要有八样食材，而且形容食材种类多，但是必不可少的有肉丁、咸菜、辣椒面，”一辣二咸三香“是八宝辣子的根本。做好的酱辣子用来夹馍，鲜香可口，芳香四溢，辣味十足。随吃随取，无肉也欢乐，做好的酱辣子放入保鲜盒里，能存放很久，想什么时候吃都可以哦。现在市面上有瓶装的有点咸，如果有时间到乾县(从西安出发也就一个小时的车程)买农家的辣子酱，就最正宗了。
臊子酱
谁都知道陕西人最爱咥面，各种面食--裤带面、燃面、蘸水面、臊子面、蒸面、御面等，面是手工做的不好带，可是酱还是可以的。臊子面以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。也是陕西人每逢婚丧大事或者逢年过节的时候用来招待客人的美食。臊子面最为重要的是臊子酱，臊子酱是臊子面的'灵魂。顺便捎上一瓶岐山醋，回家吃面拌上就更美味了。
合阳踅面
合阳踅面被称为“中国最古老的方便面”，逢到过春节，合阳许多家都是专门订做几十斤，准备好红油辣椒，以便招待亲朋好友;碰到接待外地来客，踅面更是饭桌上必不可少的保留节目。外地人一是嫌荞面看起来黑，其貌不扬;二是怕不熟;三是对红油辣椒望而生畏，但若吃上一碗，便觉味美可口，咬到嘴里筋，吃到肚里香，方知合阳人为什么对踅面感情极深。
西乡牛肉干
西镇牛肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，味美色鲜，内含水分较少。肌腱部分富有弹性，是省标“麓鳞牌”牛肉的惟一原料。颜色红润鲜嫩，呈红褐色或咖啡色，精肉呈桃红色，切面带光泽，香味芬芳，瘦而不柴，酥而不绵，咸淡适中，余味悠长，风味独特，营养丰富，冬季可存放二三十天，过年喝酒的时候做下酒菜做好不过。有很多西乡县食品厂生产的品牌，比如宏达、馨正、信一等都还不错。
洋县黑米
洋县黑米古称“粳谷奴”，外皮墨黑，内芯雪白的，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美称。洋县黑米具有较高的营养和滋补价值。煮成米饭，深棕带黑，疏松爽口，味美醇香，不粘不腻，入口有嚼头;或者配上百合、天麻、银耳、白果、核桃仁、花生仁、薏米、冰糖等煮粥，深棕带紫，晶莹透亮，便成为难得的“黑米八宝粥”，许多外国首脑、高级官员和各国知名人士品尝尝后，无不交口称赞。也可以买黑米酒回去喝。
龙须酥
是陕西关中地区特产，不过现在很多地方都有。传说正德皇帝游民间时，发现民间竟有味道、外形如此特别之糖，入口极香、口味特别，因而对此物产生好感，于是下旨带回宫中，并取名为“龙须糖”。龙须糖以白砂糖、葡萄糖、花生、果仁、芝麻、面粉等原料为主，酥色泽乳白，细丝万缕、口感酥松绵甜，香酥可口，入口即化，甜而不腻。
当然还有很多经典特产--西凤酒、马蹄酥、洛川苹果、轩辕酒、柿子饼、岐山挂面也都不错，也有更具忒色的油酥饼、茶酥、核桃油、酒枣等也是不错的选择。选特产的时候一定要考虑亲朋好友的口味，选择既有陕西特色有符合大家口味的美食才是最佳选择。
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每座城市一定都有一种食物，是每个人的乡愁所在。它们大抵是一道菜品、一种味道。对于天津人来说，这种食物一定是早点摊上的煎饼果子。
所谓“果子”，也叫“馃子”，它原本是指一切油炸的面食，在这里指的是“棒槌果子”，其实就是油条。天津的煎饼果子与山东的煎饼卷大葱和杂粮煎饼都不太一样，它有自己的特点。
郭德纲曾这样形容煎饼果子：“黄豆面，绿豆面，棒子面，白面一起，用清水煮羊骨头汤来喝，现炸油条果子，吃小料，羊肉，木耳等，可多吃十几样，口口香脆！”
果子没有那么脆，真正脆的是“馃篦”，薄薄的面饼在油锅里炸得起泡，放凉之后，又香又脆，夹在煎饼里，能够吃到独特的香味。
传说煎饼果子是清末时期一位山东刀客带来的。他在流亡到杭州的时候，偶然想念家乡的煎饼，却只能因地制宜，搞了根油炸桧（油条），也十分好吃——且不论传说真假，天津煎饼果子、山东煎饼和杭州的葱包桧，俨然就是一个家族的成员嘛！
在天津人眼里，不管是白面还是杂粮面，都比不上清香的绿豆面。纯豆面摊饼，难度很高，所以不得不加些白面，更容易使饼成型。
和任何一个城市的早点摊一样，只要有足够的时间与耐心，你大可以起早去寻访街巷里的老字号。有机会的话，去尝尝上了《舌尖上的中国》的杨姐煎饼。自己带上两个鸡蛋，跟老板说，煎饼果子一套，单果子双蛋！
来了天津，不吃这些 美食 ，你算是白来了！
煎饼果子
说煎饼果子是天津人早点的代表应该没有人会反对，但一般在饭店酒楼里是吃不到的，唯有到小商贩处才能品味到这满含着浓郁天津文化的市民小吃，虽然平民之极，但是却也别有一番精致在其中。
锅巴菜
锅巴菜，天津人一般管它叫嘎巴菜，是一款独具特色的路边小吃。绿豆面摊成薄饼，再切成一指宽的条状，浇上事先做好的卤汁，卤汁和北京的豆腐脑有些相似，再按个人口味加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻酱汁、就着烧饼和果子。天津人一般将锅巴菜作为早点食用。
熟梨糕
也叫碗糕，一种很传统的民间小吃。它还有一个正经的学名叫“甑儿糕”。“甑”是古代的一种炊具，底部有许多小孔，蒸汽可透过这些小孔将盛器中的食物蒸熟。尤其是小朋友，特别喜欢。
罾蹦鲤鱼
一味传统名肴，以带鳞活鲤鱼炸溜而成。来了天津，可一定不能错过这道 美食 。
爆三样
爆三样亦称老爆三，是天津传统名菜之一。主料有猪肉、猪肝和猪腰子等，口味稍重，偏咸。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
八大碗
八大碗具有浓厚的乡土特色。每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大海碗。八碗前的凉碟酒肴，是六个或十二个干、鲜冷荤。 八大碗用料广泛、技法全面，有素有荤，多采用炒、溜、炖、煮、烩、炸、烧、靠、笃、氽等技法操作，大汁大芡，大碗盛放。八大碗可拆开单吃，也可按自己口味组合成席。
笃面筋
面筋各地都有，天津的也独具特色。这种面筋做菜可谓是可荤可素，现在到天津的餐馆吃饭，很多外地的朋友还都会点虾仁笃面筋。
炒青虾仁
炒青虾仁属“细八大碗”菜品，主料为天津河产青虾，色呈青白，肉质紧密细嫩，吃的最佳季节在深秋初冬时节，此刻的虾肉最为肥美鲜嫩。上桌后的青虾呈自然杏**，外微脆而内柔嫩，入口后，虾肉的清新鲜甜还残留在舌尖。
贴饽饽熬鱼
贴饽饽熬鱼是天津民间流传 美食 ，玉米面饽饽颜色金黄、底面焦脆。小鱼味鲜香浓，鱼骨酥软。贴饽饽熬小鱼"是地道的天津风味小吃，其实又是极普通的家常便饭。来了天津，就必须去品尝一下。
坛子肉
天津坛子肉，因使用陶瓷坛烧而得名，为冬季时令菜。
糖炒栗子
糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名汉族小吃，也是具有悠久传统的美味。不过，栗子热量极高，6个小小的栗子就相当于一碗米饭。
茶汤
天津的茶汤是传统风味小吃，味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品，在街头巷尾卖茶汤的摊亭，冬天喝上一碗热热的茶汤，人立马就暖和了。
耳朵眼炸糕
作为天津三绝之一的耳朵眼炸糕。小小圆圆的一块炸糕集合了黄、软、筋、香四大特点，外脆里嫩，有多种夹心可供选择，香甜软糯，就算牙口不好，吃上一块也是毫无压力。
狗不理包子
正宗的狗不理包子至少有18道褶子，小小的一个包子做的如艺术品般精致，其口味自然也是经得起时间的验证。白白的面团，底帮厚薄均匀，咬上一口，油水汪汪，香而不腻。
十八街麻花
提到麻花就想到天津，十八街麻花香甜可口，口味众多，一口一个嘎嘣脆，好不过瘾。推荐桂发祥十八街麻花，由麻花创始人是范贵才、范贵林开设，百年老字号，有口皆碑。
天津，简称津，是中华人民共和国省级行政区，直辖市、国家中心城市、超大城市，国务院批复确定的环渤海地区的经济中心。
说起天津大家最熟悉的因该 是天津的狗不理包子，刚出锅的包子好像薄雾之中含苞秋菊，咬上一口，油水汪汪，香而不 腻。狗不理”包子，不仅是天津，也是全国闻名的传统风味小吃。
煎饼馃子，是天津的著名小吃。天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱（可选）作为佐料。
天津十八街麻花名号响当当的，之所以称之为十八街麻花，是因为桂发源麻花的创始人范贵才、范贵林兄弟曾在天津大沽南路的十八街各开了桂发源和桂发成麻花店，因为店面坐落于十八街，因此大家习惯称其为十八街麻花。十八街麻花香甜可口，一口一个嘎嘣脆，好不过瘾。
天津板栗又称甘栗，产于蓟县。糖炒栗子是秋冬季时令风味食品，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。秋冬之际，在天津街道两旁，常可看到卖栗子的小摊，现炒现卖，趁热食之，味甜松软。
1煎焖子
煎焖子是用绿豆粉制成，加调料煎制而成，每到阴历二月二的时候，家家都会吃！
2素卷圈
天津的素卷圈可是大有讲究的，制作起来食材之丰富，调料之多样那可真是不可小视。当然我们日常吃早餐最主要的就是快捷方便，吃着舒服顺口。
3肉龙
发好的面擀成饼，再在上面均匀的抹上一层肉馅，卷起来再上锅蒸熟，吃的时候配上稀饭，咸菜等特别美味。
4八件儿
传统的八件包括福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、如意、枣花、聚宝盆、虾酥，过去的津八件分为大八件、小八件、细八件，统称为八件。后来发展的品种多了，现在的津八件则分为酥皮、硬皮、桃酥三大类。
5酸磨糕
老天津的胡同里巷中卖糖果吃食的小贩来来往往，酸磨糕实为酸枣面压成的，石块状的很大一块，在食品店或小摊上售卖，有时候赶上加工粗糙的，吃到嘴里会有点牙碜。
每次说到天津 美食 ，很多人首先想到的是狗不理包子。但对于天津人来说，狗不理真不咋地。天津小吃，包罗万有，它是家的味道，永远吃不腻。天津 美食 虽然颜值一般，那个味道就是让人留恋~今天就给大家整理一篇天津的七大 美食 ！
1、煎饼果子
煎饼果子是天津人小吃。正宗的煎饼果子是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选），腐乳（可选）作为佐料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择。但是，天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、芝麻及其他佐料。
2、糖油饼（糖皮儿）
小时候总是起个大早缠着长辈，跟着去买早点。就是为了这一张糖皮儿。看着师傅从塑料布下面拿出一小团糖面团，整个人都超兴奋。讲究的糖面也可以用红糖替代绵白糖。油油脆脆的口感，咬到糖皮的幸福感，直到现在也爱的早点！
3、嘎巴菜
“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”，天津话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆，摊成薄厚均匀的煎饼（天津人俗称锅巴）、晾干后切成柳叶形小条，浸在素卤之中，盛碗，点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。锅巴香嫩有咬劲，味美适口，营养丰富。
4、煎焖子
煎焖子是天津市著名的汉族传统小吃，属于传统节日食品。色泽黄白，有透明感，外热脆，内软嫩凉爽，滑润可口，蘸（或拌）食作料，入口酸、香、辣、咸各味俱全。煎焖子是用绿豆粉制成，加调料煎制而成。
5、十八街麻花
天津麻花是是一道色香味俱全的汉族名点。早在一百多年以前，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，原来巷子之中有一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。
6、糖炒栗子
栗子原是深棕色的，只是北方人的吃法与南方不同，用巨大的搅拌机和着黑色的炒栗石不停地炒，然后往里倒糖浆，成品后美名曰：“糖炒栗子。”栗子营养丰富，有“干果之王”的美称 。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
7、驴打滚
驴打滚是天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
天津地区有名的 美食 种类非常的多，最有名的狗不理包子我们就不讲了，下面我们说说天津菜全爆，爆三样，火爆腰花，红烧肚块，红烧肥肠，清炒虾仁，四喜丸子，扣肉，还有天津的小吃麻花也是相当的好吃，当地的人们特别的喜欢吃当地的麻花。
好吃的津菜还有有全家福、罾蹦鲤鱼、鸡丝掐菜、蟹黄狮子头、炒青虾仁等，过去北马路的红旗饭庄的老师傅正宗津菜的手艺那叫一绝。现在会做正宗全家福鸡丝掐菜蟹黄（粉）狮子头的津菜师傅几乎绝迹了，津菜失传了，也有的已经不是从前的那种味道了。
还有天津地区的致美斋酱牛肉，小李烧鸡，窦四牛杂面，扣肉，牛舌尾，炖羊尾，羊汤，芫爆散丹，烤鸭，荤素包子，嘎巴菜，北方系列早点，大饼加一切，太多了吧，其实我觉得最能代表天津菜的除了罾蹦鲤鱼，还有天津特有八珍豆腐、烤大虾、嘟面筋!当然了要是再能吃上扒全素那就更美啦！
说几个不是天津本地人不太知道的，比较接地气的：
1 天津肉联厂火腿肠，有迎宾火腿肠，迎宾拐头肠（相当于粗了一号的火腿肠），迎宾玫瑰肠（红色外皮有酒香味的火腿肠）。这几种火腿肠味道甩双汇之类几百条街，口味类似于加粗的法兰克福香肠。
2 五香花生米、五香乌豆
天津的五香花生米（天津本地叫“大果仁”）颗粒饱满、五香味浓郁、香脆可口；五香乌豆（就是煮熟的蚕豆）也非常不错。
3大饼卷一切
不是肯德基新推出的那个。90年代开始天津开始兴起大饼卷炒鸡蛋，后来逐渐推广到了大饼卷茄盒，大饼卷藕盒，大饼卷炸鱼，大饼卷香肠……直至大饼卷一切
4卷圈儿
类似于南方的春卷，比春卷粗，馅料主要是豆芽菜和香菜，用腐乳汁调和。通常用大饼卷着吃，也算是大饼卷一切的成员之一。
我们天津这边讲究吃，爱吃，早晨开始，浆子果子老豆腐锅巴菜，煎饼果子就不说了，全国都知道，（不过我说一句，那些个煎饼果子加生菜的，加火腿的，还有加海鲜的，都是假的，还有那些叫薄脆的白的煎饼果子，都不是我们这儿的，我们这儿的人看都不看一眼），面茶，云吞（去清真的早点摊得说菱角汤），糖皮儿，果蔽儿，荷包蛋，炸糕，还有嘛，大致就这些吧，这是早点，说下馆子，大饭庄子有几个老字号，红旗饭庄，宴宾楼，登瀛楼，正阳春，不过这几个现在加盟店很多，要吃就去总店，比较有名的饭馆有小老饭庄，同发号，恩来顺的铜锅，我们这儿爱吃馅儿，包子饺子那是没的说，包子最多，但是可不是狗不理啊，你们来天津要是不去趟狗不理老觉得不甘心对吧，我不拦你们高兴，去就去，但是我们本地人没有去的几乎，我们这儿比较有名的包子铺有张记，永胜，石头门槛，老城里二姑，这些个是我们爱吃的，来我们这得吃回炸酱面，我们这边炸酱面菜码多，还得有炒菜，糖醋面筋，这个你们外地估计没有，炒鸡蛋，还有一堆菜码，就是蔬菜啊，粉丝啊，黄豆啊，反正挺多，其他的就是小吃了，茶汤，熟梨糕，麻花就甭说了，不过三绝也就麻花能带走，还有崩豆张，还有嘛，就想起这么多，欢迎补充
北京和天津坐高铁30分钟就能到，不过或许是因为交通太方便了总觉得有的是机会，所以至今我只去过一次天津，还是因为工作的原因。在天津的两天排程的很满，好在我们住的地方就在海河边，距离古文化街也就十几分钟的路程，放下行李便相约出门溜达，顺带品尝下天津的小吃。
炸糕
古文化街斜对面一个不大的门脸就是著名的耳朵炸糕，很多人在排队，本来对这种游客必吃的食物没啥兴趣，但耐不住同事说“不吃个炸糕好意思说自己来过天津嘛？”皮很薄，软软糯糯的，但里面包的豆沙馅略甜了些，无功无过吧。相比较来说隔天在楼下菜市场吃的炸糕味道更好些，个头更大，豆沙馅更足，表皮炸的更酥脆些而且不会很甜。
卷圈
宾馆楼下老菜道市场吃到的，看外表很像是炸春卷，但摊主纠正我说本地人称这个是“卷圈”。外层其实就是春卷皮，里面是豆芽、豆腐干等调的素馅，皮的酥脆程度差了些，内馅有点回油吃起来略显油腻，感觉刚出锅时趁人吃应该会更好一些。
煎饼果子
之前一直听天津的同学说起天津本地的煎饼果子如何如何好吃，这次深入菜市场选了一个派对最多的煎饼摊派对，原本在北京我都是吃里面夹薄脆的，那天脑袋抽抽选了夹油条，结果油条是那种隔夜油条，嚼的后槽牙直疼。
小宝栗子老菜道菜市场出来左转十字路口的右手边，单位的阿姨说这家店的栗子特别有名，本来我们是没有报什么特别大期望的买了1斤做零食，但回京的车上尝了几颗后都后悔没多买点，栗子特别的绵密，属于越咂吧越香的那种。似乎是20+一斤，价格还算实惠。
狗不理包子，十八街麻花，耳朵眼炸糕，芝麻烧饼，水爆肚，煎饼馃子，腐乳肉等。
导语：互联网时代，数据对社会发展发生重大影响。下面是互联网时代观后感，欢迎参考！
互联网时代观后感（一）：用了两天自我所能掌控的空余时间，看完了央视制作的十集纪录片《互联网时代》，有一个疑惑，一个感触，还有联想。
我认为纪录片《互联网时代》比《舌尖上的中国》拍得要好，就资料上来讲，前者着眼于人类的未来，而看历史方面的书很好，看曾国藩那个时代，那也是大变革的时代，多大的变革，内忧外患，怎样不断修心养性，应对那么大挫折，人类情怀十分重要。因为我们没有宗教情感，那么在变革的时候追求我们内心稳定的东西，从中国历史和文化上还是有很多能够吸取的。
田溯宁在现场把互联网的很多属性，对未来的走向，做了一个梳理，让我们感受到互联网的云端化。从创立起始，七牛就一向专注于数据云端化，让广大企业理解数据的价值，并愿意把数据托管到云端。为了达成这个目标，七牛除了打造了一个业界最先进的海量存储系统外，还打通了上传下载的快速通道，并为已经存储在云端的数据带给了一套完备的高性能处理和分析框架。
由于国家近年来对云计算产业的大力支持，国内涌现了大批各类挂着云计算头衔的公司，十分热闹，但真正拥有核心竞争力的企业则少之又少。而在产业从充满泡沫转向冷静，云计算从概念落地为具体服务的时候，具有核心竞争力的公司才真正显露出其强大的生存潜力，因为这样的公司才有潜力打造出真正被客户所需要的云服务。目前国内相对领先的几个云服务企业都拥有强大的研发潜力。
七牛作为研发型企业中的佼佼者，拥有海量分布式存储系统的完全自主知识产权，并积累了深厚的海量数据处理经验。这些技术积累保障了这些年以来业务的高速增长，并为之后上升到一个全新高度做好了充足的前期准备。
互联网时代观后感（二）：《互联网时代》是中央电视台继《大国崛起》、《公司的力量》、《华尔街》等之后的又一部力作。继承以往央视记录大片的风格，该片从拍摄选景、拍摄角度到配音都显得气势磅礴;片头画面和背景音乐能够一下子吸引观众，把我们带入那个时代，恍若身临其境。
第一集主要是描述互联网技术的诞生过程，从蒸汽机的产生开始介绍人类礼貌的进程，回望人类历史长河中科学技术对人类社会发展的巨大推动，比照农耕时代、工业时代，互联网时代带给人类一种全新的生活方式。印象最深的是在介绍L、O的时候，反复强调了它们对互联网时代发展的重要性，这是新时代的敲门声，这是新生命的呼吸和心跳。L、O鉴证着电脑第一次实现互联，从此电脑不再是独立运作的机器。剧集中激情洋溢的文字，情感丰富的旁白，真的让我们从内而外的感受到它带来的冲击和洗礼。
互联网技术在短短二十年的商业化浪潮中，以前所未有的速度谱写着改变世界的产业传奇和创业人生。21世纪是一个数字化、网络化和知识经济的社会，信息产业将成为国力竞争的焦点，也是国家的战略性支柱产业，直接影响着国家在新世纪的生存和发展。以数字化和网络化为基础的电子商务将改变传统的贸易形态，为经济发展带给原动力，成为各国国民经济发展一个重要的增长点。
第五集描绘了新的时代背景下，群体透过智慧创造、新闻传播和自我价值实现等途径，实现互联网时代个人的崛起。有一句话十分经典：每一个我都使你变得更强大，每一个你都能够变得更有效。这是最好的解释，互联网的特色和内涵与所有电子通讯不一样的就在于每一个人都是创造者。这么伟大的一个时代，是大家共同创造的。全世界一齐进入了这个时代，这是每个人，每个参与者，中国6亿网民，全世界共同创造的时代。
《互联网时代》是站在人类历史的高度和全球的视野，不仅仅仅是用中国人的视角去看，而是用一双客观而智慧的眼睛在看这个事实。镜头中那些互联网的缔造者们，我们走近他们，来到他们的办公室，看到了他们的机器，明白了当时的路由器是什么样的，第一台电脑又是什么样的。这是一部没有任何种族和国籍，没有各种各样政治偏见的纪录片，它以独特的视角表达着对互联网的先驱们的敬仰之情。
新事物的到来必然有利有弊，《互联网时代》这部片子在赞扬新时代给人类生活带来便利的同时，没有忘记警醒人们学会控制。新时代涌现的网络犯罪、网络暴力等网络安全问题，使管理和控制变得更加迫切、重要且复杂。此外，个人保密的外泄和信息安全问题是伴随网络发展将长久存在的挑战，我们亟需建构新的保密观念和保护制度。
中央电视台花费三年时间精心打造的《互联网时代》，是给全人类的礼物。采访痕迹遍布世界各地，每个镜头都经过精心的剪辑。剧集中采访了世界公认的互联网之父罗伯特泰勒、拉里罗伯茨、蒂姆-伯纳斯李、温顿瑟夫、罗伯特卡恩，以及其他全球着名学者和业内人士;到访了斯坦福大学、哈佛大学、牛津大学等数十所大学和研究机构。对于观众来说，这部剧集不仅仅能够加深我们对互联网发展历史的了解，还能够引领我们学习各国文化。
《互联网时代》让我们越来越深刻地认识到，互联网正在给我们带来的不仅仅是一场技术革命，更是一场社会革命，它将引领整个人类进入一个全新的时代。这天我们的衣食住行、吃喝玩乐，我们工作生活中的方方面面，几乎都已经与互联网密不可分，甚至对我们年轻人来说，没有了互联网就几乎无法生存。
《互联网时代》是我们中国人对世界互联网的一个贡献。作为新时代的年轻人，我们要树立更高的目标，在享受互联网的同时，为世界互联网做出贡献。
互联网时代观后感（三）：坐地日行八万里，巡天遥看一千河。
世界上任何事物都是变化发展的，自然界，人类社会，人的认识都是变化发展的。
人类的生产水平从远古时代，中世纪，近代，现代发展至今，经历了石器时代，青铜器，铁器，蒸汽机到现代的核电站，电脑，生物工程等。近30年来，人类创造的知识总和大概等于过去的两千多年的总和。
1957年10月5日，一向孤高自傲的美国人被送到餐桌上的报纸的消息震惊了，苏联人竟然发射了轨道卫星，而他们却没有做到········无疑，这是一个晴天霹雳。之后，“阿帕”成立了，获得国会批准的五百二十万美元筹备金，也因此，这天网罗了每一个人的互联网就萌芽在这项拨款中。
互联网之父们，罗伯特·泰勒，拉里·罗伯茨，伦纳德·克兰罗克，罗伯特·卡恩，温顿·瑟夫等。经过他们的努力，互联网一步步的走向成熟。1987年9月20日20点55分，按照RCP/IP协议，一封以英德两种文字书写，意为“跨越长城走向世界的电子邮件，从中国到达德国”。
带领亿万人跨越山峦的英雄----蒂姆·伯纳斯·李。他在寻找拉里路线的罗伯茨在人类的舞台上的出场都是29岁，罗伯茨要实现的是不一样电脑之间的连接，而伯纳斯·李是电脑连接了所有人。伯纳斯·李，互联网之父，万维网的发明者。用比较俗一点的说法来讲，如果当初他申请了万维网发明专利，那么他将是世界最富有的人，然而他没有，他成为精神世界最富有的人。从他的身上，我看到一个人的存在价值，不是你拥有多少钱财，而是你为世界，为社会创造了多少价值。
万维网一一种前所未有的方式，极大地推广了互联网，并且让互联网的使用得以普及。
互联网向蒸汽机一样，掀起了一场革命，信息技术正在前所未有，彻底改变着全球进程中各种联系。
随着互联网的进一步发展，世界上的所有一切事物，将会发生巨大的变革。
互联网时代观后感（四）：前几日看了央视的纪录片《互联网时代》，对于央视以前的巨制《舌尖上的中国》我是一集也没看，不是吃货，对吃也没太大讲究。但是和互联网有关的纪录片必然是要看，兴趣所在，无可抵挡。
十集的纪录片被我一口气看完了，从互联网的起源到未来的互联网，感触良多。美国是互联网的起源，斯坦福大学，硅谷是互联网成长的摇篮。中国94年才接入互联网，至今也才二十多年。2000年左右，中国的百度，腾讯等巨头抓住了机会，有了很好的发展。在那个年代，只要有个足够好的点子就能够获得风险投资。最近几年，互联网发生了巨变，改变了人们的生活方式，思考习惯，方方面面已经离不开互联网了。
本人生于1990，有时候恨自我怎样不早生几年，赶上那股潮流;有时候也庆幸自我晚生了这么几年，才更有机会接触互联网。那个年代，像我成长的小村子里面，读个大学都是奢望，更别说接触电脑和计算机这种高端产品。第一次接触计算机是小学，系统是windows95，不能联网，那时候也不明白自我面前这个机器是干嘛的，毫无兴趣可言。初中高中依旧如此，只是高中时有了个QQ号，当时觉得很神奇，能够加好友聊天，除此之外对计算机的认识是一片空白。大学开始进网吧，这期间只学会了人人网偷菜和下载**看。真正对互联网着迷是在2010年3月16日买的一台笔记本，拿着奖学金买了这么个东西，此刻觉得还是买晚了些。清楚的记得买电脑的日子，因为自我靠它工作，依靠它学会了各种自我感兴趣的知识。
大学专业是电子信息工程，接触计算机的机会不多，但是还好自我对那些打打杀杀的游戏不感兴趣，所谓人各有志吧。刚买回来电脑自我不会操作，周围的人除了玩游戏就是废柴一个，电脑买了那么久还是啥也不懂。于是那一个月就是上远景论坛，卡饭论坛各种恶补知识，操作学起来很快，个中原理就没那么明白了。两个月后装上了Linux，虽然是最傻瓜化的Ubuntu。大学的遗憾在于编程学的太少，各种操作系统都有接触，可惜只是浅尝辄止，没有深入的研究下去，那个时候自我还没想好以后到底要干嘛，对计算机只是单纯的热爱。对本专业的硬件，电路等提不起兴趣，仅仅是为了考高分而把书多看了几遍。
硕士期间做学术研究，编程是少不了的，但是用到的语言是Matlab。起初是为了找工作需要，自学了计算机一些通用的语言，C/C++。之后学了计算机网络和数据结构才体会到计算机的乐趣所在。数据结构练脑袋，TCP/IP使世界各地互联。也就是这期间，立志要投身互联网行业，发挥自我的热爱去创作一些有用的东西。记得找工作时有两句话我始终重复着说给面试官听，第一句是:虽然我不是科班，接触互联网也比较晚，但我确实对这个行业感兴趣，我想以后加班也能够做着自我喜欢的事而不去应付;第二句是我的理想就是像腾讯或者360那样，做一款成千上万用户量的应用软件，不在乎赚多少钱，在我眼里那就是成功。
以后的互联网怎样发展我并没有深入的研究过，只是期望花几年时间，找准一个方向深入的做下去。十年时间完全够了，编码十年，傻瓜也能变高手，要学的知识实在是太多了。趁着我热情还未退却，趁着互联网泡沫还未到来，创作一些属于自我的作品。
互联网时代观后感（五）：用了两天自我所能掌控的空余时间，看完了央视制作的十集纪录片《互联网时代》，有一个疑惑，一个感触，还有联想。
我认为纪录片《互联网时代》比《舌尖上的中国》拍得要好，就资料上来讲，前者着眼于人类的未来，而后者讲述的则是人文历史中的一点边缘性的东西，对此我不太理解和疑惑的是，为何央视在重视程度上前者不如后者，至少我有这样的感觉。要明白当初《舌尖上的中国》的首播，是在央视最具影响力的央视一套节目的晚10点半的黄金时段播出，并非是该片制作者的纪录频道。莫非央视一频道的霸道，掠夺了纪录频道的资源。
纪录片《互联网时代》是部献给广大网民的礼物，该片让全国已超过6亿的网民更加了解到了自我所处的时代，对于进入到网络社会的广大网民来说，该片让越来越多的人更加理性地认识到互联网带给人们的不仅仅是一场技术变革，更是一场社会变革，它将引领人类进入一个全新的时代；该片对互联网从诞生到全面系统发展进行深度解析，对互联网带来的各方面变化进行清晰梳理，对互联网改变未来的状况进行全景描述。所有这些让我深深感触，充实了我过去对互联网浅薄的认识。
纪录片《互联网时代》在近三年的拍摄时间里，互联网本身也发生了巨大的变化，从这一点上讲，当初对该片的构思是否会有些跟不上变化与发展呢？我想制作该片本身就应具有互联网思维才行，否则制作过程很难适应变化的。
所谓的互联网思维就是用互联网解决互联网应对的问题，这或许是我这天看这片子没在电视上看的一个不谋而合的原因，我想此刻是越来越少的人能在一个固定的时间点上，连续十天去看一个10集的片子，互联网解决了这样一个问题。
无论是要用互联网创新商业模式，还是要用互联网改造传统媒体，都务必首先了解互联网本身运行的规律，利用它自身所蕴含的无限资源和潜力。互联网这个新的生态，给我们的生活带来了极大的便利。
谈到互联网思维，让我联想起很多，如在年初公司开的13年年终总结大会上，董事长个性讲到“小米与格力”的故事，讲到了互联网的作用，但是整个公司在真正构建一种互联网思维要概念与树立起这种观念，还不是件容易的事，公司在传统好处上所做的产业链，就是缺乏互联网思维的例证，公司在做电商方面，也只但是是在消费互联网，而真正要做互联网时代的创造者，我认为就是要做产业平台，根本不需要去做连锁医院，而应依据公司对行业协会、对专业资源的掌控，去做一个网络平台，将全社会乃至全人类在行业领域内的专业集合到平台上来，从而为全社会及至全人类的同类患者服务，从而解决他们的健康问题。
互联网时代观后感（六）：最近，大型纪录片《互联网时代》正式开播，我有幸观看的这部历时三年制作完成的大型纪录片。
开篇描述互联网的一句话，我印象个性深刻：“每一个你都使我更强大，每一个我又使你更高效”，或许这就是互联网的精髓。该片镜头对准了互联网领域的14个国家和地区，涉及50多家跨国公司和科研机构，采访了国内外近200多名互联网专家和杰出学者。透过这部纪录片你会看到不一样国家以及不一样公司的发展变化。应对全球化这一互联网大时代背景下，这部纪录片帮你打开一扇窗，让你能领略到不一样国家中各个学者间的思维模式以及创新方式的颠覆性改变。
随着互联网发展的深入，身处其中的我们会发现，互联网技术的革新带来了各类创业的浪潮。这天各类家喻户晓的世界500强企业中，很多是因为互联网的出现而发展。同样互联网也带给我们了一种全新的生活方式及娱乐方式的新体验。
向前数十年，刚好是马云、刘强东电子商务梦想的起点。淘宝、京东因改变了大家的消费理念，创立了前所未有的便利生活而立稳脚跟;与此同时，互联网还改变了我们的娱乐模式，**、电视剧、综艺都能够从网上观赏;在社交领域，微信、微博一度成为话题核心，社会各阶层网民都能够在各自平台上发表观点，随着微信崛起，目前已成为手机用户最核心的社交载体，中国移动、中国联通这些企业大头们万万没有想到带给他们利润冲击的竟然是一个交友软件!一项搞笑的调查发现，90年代人们大多害怕失去的东西是食物以及物质方面。但最新数据发现此刻主流
人群最害怕的竟是没有手机，担心没有食物的人数比重降到第二位;还有目前比较时髦的词语是“失联”以及“在线”，以前能够取得直接联系的方式就是传呼机或者E-MAIL，并不能24小时无缝隙的联系到一个人，此刻大家基本上都是手机以及微信端持续着24小时“在线状态”，若你不在线，你的朋友圈都会以搞笑的“失联”一词来形容你的状态。
除了我们的生活方式的改变，我们未来的工作资料及工作形式也在随着互联网的推进而发生改变。《互联网时代》告诉我们，以前供给者和需求者的供需关系已经被打破了，此刻需求者的主角定位正在发生颠覆性的改变。需求者与供给者的关系能够三种模式存在，一种为客户模式，一种为用户模式，另一种为粉丝模式。客户与商家之间最初的关系就是商家生产什么，客户就理解什么，有些商家甚至也会欺骗客户;而用户模式最重要的就是提升用户的体验，比如很多商家会给自家的用户带给增值服务就是此类模式;在互联网模式的冲击下，最聪明的供需关系实际上是把客户变成你的粉丝，商家的粉丝会主动参与商家的产品制作或发行，与商家会有极强的互动性及关联性，粉丝会时时刻刻追随及拥护此商家的产品及品牌，粉丝模式这也是供需关系中稳定性、效益性最强的一种关系模式。我相信粉丝模式也是我们未来要一向追求及努力的方向。
互联网和移动互联网以不可思议的发展速冻为我们架设了一个乱花迷眼的“数字世界”，也为我们打造了一个目不暇接、琳琅满目的“电子金融社会”。“中银易商”客户端“扫一扫”实现移动支付以及现场体验、互动体验机实时翻看及“扫码”就可购买股票、债券、外汇等投资理财、中行的客户粉丝能够第一时间与营销一把手进行互动，中行客户粉丝可主动参与我们的网店布置及服务意见参与等新思维都不再是不切实际的空想。我相信不远的将来，沙坪坝支行的“网点变网店”的理想都会实现，我相信这会带给我们的用户前所未有的服务体验，我也相信一批又一批的中行粉丝未来都会络绎不绝地加入我们的队伍!
互联网时代观后感（七）：互联网技术在短短二十年的商业化进程中，以前所未有的速度谱写着改变世
界的产业传奇和创业人生，掀起了一波波智慧创造与创业人生的浪潮。
谷歌、网景的崛起的神话，让互联网技术第一次向世人展现出汇聚财富的惊人速度与庞大规模，吸引着无畏而敢于冒险的创业者和风险投资家们奋不顾身地投身其中。一个千帆竞渡，万马奔腾的新时代拉开了帷幕！随后，雅虎、搜狐、阿里巴巴、腾讯等商业传奇也纷纷走上了互联网的浪潮之巅。互联网在极短时间里，创造了一个接一个的商业传奇，从1996年开始，硅谷每五天就有一家公司上市，每天都会新增六十二位百万富翁。
然而，2000年，互联网展现出了它的另一面，一场意想不到的危机悄无声息地到来了，从3月10日开始，纳斯达克指数在长达两年的时间里，狂跌百分之七十八，七千五百亿美元的资产和六十万个工作岗位蒸发。辉煌的泡沫和破碎，是互联网这个新生命能量的另一种表达。
纳斯达克的迅速下跌，也许暂时中止了网络公司上市融资的进程，企业的破产也浇灭了风险投资的热情。但是，人们并没有因此而停止收发邮件，或网上购物。五年间埋下的一亿多公里的光缆，以及相关的配套设施，为互联网的快速普及做好了准备。从1995年到2003年，世界范围内的上网人数，从两千万人增加到五亿人，在倒闭和破碎声中，互联网继续在成长和运行着。那些真正的创意者，仍然在耕耘着，在收编着队伍，在积蓄着力量。
互联网时代，创造不再是系统经验，不再属于成熟和阅历，创造属于每一个有想法的人。互联网给每个人提供了充分的展示平台，任何人都可能成为下一个浪潮的推动者。
互联网时代观后感（八）：前两天看完了纪录片《互联网时代》，人类已经进入互联网时代二十来年，中国进入互联网社会也有十几年了，回想高中时代，还因为去网吧被父母说是玩物丧志，可如今已经退休的父母却开始习惯于上网游戏、上微博、看新闻，父亲还用互联网联系上了当年下乡的战友，互联网时代早已经深入了我们的生活。
可真正思考我们所处的时代的人却很少，如今的时代可能是人类历史上最伟大的时代之一，和文艺复兴、大航海、工业革命这些鼎鼎大名的时代比肩，互联网从心灵上拉近了全人类的距离，深刻改变了人类社会的结构，改变了几百年甚至几千年来人类生活、工作、学习的方式。
1、一个事物的发明总是在众多人努力之后，从1945年设想电脑互联，到1991年每个人都能够连上互联网，这其中经过很漫长的曲折过程，而他的发明却是苏美冷战的产物。
2、互联网和蒸汽机相提并论的划时代好处，让我相信未来它的巨大威力将逐步显示出来。
3、期望我家峰哥能够在电动汽车上有创造和发明，成为改变人类礼貌的人，实现他的梦想。马云会不会代表中国为互联网做出划时代的贡献。而我这一生又准备做什么来改变世界。
4、看了互联网发明史，才明白80后的我们是跟互联网一齐出生成长的人，以前一向以为互联网早就有了，原先1994年中国才加入网络，那年我8岁。大学四年都是学计算机的，至今也没能形象的说明计算机和互联网到底是怎样运作。
深处其中的我们，却很少认识到互联网时代的变革，这是十分可怕的事情，也许某天所从事的行业一夜之间被互联网颠覆，到时候埋怨时运不济的人们，这天是否有危机感？想想应对wiki时的《大英百科全书》吧。
互联网时代观后感（九）：我认为到目前为止，中国在历史上有3次真正好处的文化大融合。
一个是东汉以后佛教的传入。中国文化以儒家为根基，重视家庭、重视伦理，世俗化，摒弃了商朝重视鬼神的传统，适应农耕时代的生产生活需求，但弊端是过于功利、世俗，相对缺少俯仰天地、吞吐八荒的大境界、大情怀、大气魄。佛教的传入，让中国文化更宏阔、更博大，至盛唐走上巅峰。
第二次是以1840年呀战争为标志，中国文化与西方工业礼貌的融合。经过盛唐以后，直至宋元明清，文化越来越精致，也越来越孱弱，后期，人们热衷吟诗作对，大多是百无一用的书生，“平时袖手谈心性，临危一死报君王”，最后被西方的工业礼貌冲击得头破血流。这是因为，中国礼貌这时缺少了进取性和悍性格。透过与工业礼貌的融合，物竞天择、适者生存，中国文化进取性逐渐强化，到中华人民共和国的建立，乃至抗美援朝的胜利，标志着中国最后走出了积弱不振的历史。
第三次是1994年中国接入互联网为标志，中国文化与互联网思维、或者说与信息礼貌的融合。中国文化有一个缺憾，就是过于强调等级和秩序，好处是稳定，缺点是活力不够、创新不足。以平等、互动为重要特征的互联网思维恰恰能弥补中国文化的这一短处。
实践和科学证明，不管是动植物还是人类礼貌，经过杂交和杂糅，常常能凸显出物种和文化的优势。中国文化恰恰善于吸收外来文化的优点和长处，从而构成延绵不绝的5000年礼貌。相信中国文化在不久的将来，必须能“不忘老祖宗、增添新本事”，重新走上人类礼貌的巅峰。相信我们必须能看到这一天。
互联网时代观后感（十）：最近一部纪录片《互联网时代》热播，同时49岁的阿里巴巴创始人马云凭借218亿美元的个人资产被彭博亿万富翁指数评为中国富翁9月19日马云亲自赴美为阿里巴巴集团融资，寻求透过IPO筹集约210亿美元，引起了震动，而排行前三的另两个人分别是腾讯和百度的CEO马化腾和李彦宏。阿里巴巴、腾讯和百度都是中国互联网中的佼佼者，马云则是中国互联网的大佬。
中国人明白互联网是在1994年。那年的4月20日，透过一条64K的国际专线，中国全功能接入国际互联网。而那一年，英国的计算机接入互联网已有21年；绝大多数中国人还只能从《》和新华社的报道中了解刚刚动工的三峡工程和南非新当选的黑人总统；超市进入中国，带来一种全新的购物体验；多数中国人才开始接触个人计算机；而阿里巴巴帝国的缔造者马云正在浙江经营一家翻译社，勉强收支平衡。
20年过去了，以“追随者”姿态进入网络时代的中国，这天已是互联网巨浪中的弄潮儿。6亿的民和腾讯、百度等络公司正在重划世界互联网版图。()中国创造的4G网络标准已经成为国际标准之一；全球最大的15个社交网络中，6个来自中国，其中包括刚刚在纳斯达克上市的新浪微博和不到3岁就拥有4亿多用户的微信。
完全能够说，互联网影响、改变着全世界民众的生活，或者说，全世界已经离不开互联网了。
互联网将所说的地球村更早地实现了！地理位置上的距离对互联网来说都不是问题。互联网引发的问题是，两个人相隔最远的不是千山万水，而是各拿着智能手机忘情相向而坐的人。
