绍兴最有特色的菜肴是什么?

绍兴最有特色的菜肴是什么?

作为八大菜系之一浙菜发源地,绍兴菜有十大独特风味。绍兴建城2500多年,绍兴菜形成了十大风味,每一种风味都有其代表菜品,这十大风味,筑成了绍兴菜最坚实的根基。咸鲜合一风味:咸肉炖笋农家自制咸肉,加上当地淡笋,口味咸鲜香糯,笋中有咸肉香
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