&: 在C语言中有两种意思，一种是取地址符，是单目运算符；另一种是位运算符，表示“按位与”，是双目运算符。|: 是位运算符，表示“按位或”。
资料扩展
1、符号 &和 | 这两个运算符都是二进制的按位操作符。
&: 二进制“与”(都为1时，结果是1，否则是0。)，比如:1010 &1011 = 1010，1010 &1000 = 1000。
|: 二进制“或”(有1时，结果是1，都是0时，结果为0。)，比如:1010 | 1011 = 1011，1010 | 1000 = 1010。
2、位运算符将数字视为二进制值，并按位进行相应运算，运算完成后再重新转换为数字。
例如:
表达式10&15表示(1010 &1111)，它将返回表示1010的值10。因为真真得真，或者是11得1，同位全是1结果也是1。
表达式10|15表示(1010 | 1111),它将返回表示1111的值15。假假得假。全零得零。
3、C语言中的符号分为10类:算术运算符、关系运算符、逻辑运算符、位操作运算符、赋值运算符、条件运算符、逗号运算符、指针运算符、求字节数运算符和特殊运算符。
4、位操作运算符:参与运算的量，按二进制位进行运算。包括位与(&)、位或(|)、位非(~)、位异或(^)、左移(<<)、右移(>>)六种。
结果是3
解答过程：
首先算a^b
^表示异或 十进制a=1， 等于二进制0001 ；十进制b=2，等于二进制0010
异或为对应位不同时取真，故0001^0010结果为0011，即为十进制的3
再算 (a^b) &c
&表示按位与，a^b的结果为3，即二进制的0011
c=3，即二进制的0011
0011&0011=0011
何谓按位与？ 这个例子来说，按位与就是从左起，第一位与第一位求与运算，第二位与第二位求与运算，以此类推，1&1=1 ，1&0=0, 0&1=0， 0&0=0 这个总该知道吧
故结果为3。
c语言位运算符包括 位逻辑运算符 和 移位运算符。位逻辑运算符：&按位与，|按位或，^按位异或，~取反
移位运算符：<<左移，>>右移
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&按位与运算符：二进制中运算,0&0=0,0&1=0,1&0=0,1&1=1，相当于布尔型的与运算
|按位或运算符：二进制中运算，0|0=0,0|1=1,1|0=1,1|1=1，相当于布尔型的或运算
^按位异或运算符：二进制中运算，0^0=0,0^1=1,1^0=1,1^1=0，0与0位异或等于0,1与1位异或等于0,1和0异或等于1
~取反运算符，二进制中运算：~1=0,~0=1，非1等于0（非真得假）非0等于1（非假得真）。
<<左移运算符：运算规则：把"<<"左边的运算数的各二进制位全部左移若干位，移动的位数由"<<"右边的数指定，高位丢弃，地位补0。可以实现乘法运算，二进制0000011<<2得二进制00001100.
>>右移运算符：运算规则：把">>"左边的运算数的各二进制位全部右移若干位，移动的位数由">>"右边的数指定。有符号的数右移时符号也随着右移；是正数的话在最高位补0，是负数的话，符号位为1，最高位补0还是补1决取于计算机系统的规定。移入0的称为"逻辑右移"，移入1的称为“算术左移”。很多系统规定为补1，即“算术右移”。右移运算可以实现除法的功能，右移1位相当于该数除以2，右移n位相当于该数除以2的n次方。
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运算符优先级运算符类型
& 8 双目
|10双目
^9 双目
~ 2 单目
<<5 双目
>>5 双目
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